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古代名士的瓊島水果逸事
2020-08-10 10:59 來源: 海南日報 編輯: 莫中圓 【字體:   打印

    文\海南日報記者 梁君窮

今天我們常見的火龍果、芒果、菠蘿等水果,至少清代之前,古人在海南都不可能見識,而荔枝、龍眼、椰子等在海南栽培已久的水果卻是見證了瓊島兩千多年的歷史。

自漢代被納入中原王朝版圖以來,由于交通不便,海南的風土人情在大多數中原人士看來都是稀奇異聞,而海南的水果在中原和北方地區還是少見。偶有貶官遷客流放嶺南甚至渡海而來,海南水果總能在他們的筆下留下千古印記,也記下了許多他們與水果之間的趣事。


永興荔枝。 海南日報記者 張茂 攝

在荔枝龍眼中徘徊的蘇軾

蘇軾更愛荔枝還是龍眼?這似乎沒什么疑問,因為蘇軾的那一句“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”膾炙人口,流傳甚廣。北宋紹圣元年(1094年)六月,蘇軾以“譏斥先朝”的罪名被貶嶺南,“不得簽書公事”。

在廣東惠州,蘇軾對荔枝情有獨鐘。紹圣二年(1095年)四月十一日,蘇軾在惠州第一次吃荔枝,作有《四月十一日初食荔枝》一詩,以洋洋灑灑140個字的詩句,對荔枝極盡贊美之能事:“海山仙人絳羅襦,紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑,風骨自是傾城姝……”

此后,蘇軾多次在詩文中表現出對荔枝的喜愛。荔枝剛開花,他就念叨著“荔子幾時熟,花頭今已繁?!钡壤笾κ斓鹊锰K軾有些惆悵了,說道:“留師筍蕨不足道,悵望荔枝何時丹?!边B他在針砭時政、借古諷今之時,也不忘把荔枝帶上。他寫下《荔枝嘆》,追思漢唐貢荔之害,再轉入議論感慨,批判統治者的荒淫無恥。

北宋紹圣四年(1097年),62歲的蘇軾被一葉孤舟送到了海南島儋州,3年后,獲赦從儋州遷調到廉州(今廣西合浦縣)。

一到廉州,蘇軾就受到太守張左藏(張仲修)等人的熱情款待,在一日的宴會中,張左藏叫人拿出了龍眼招待蘇東坡。不知是文人總愛把三分的愛說成十分,還是被張左藏等人的熱情所感動,或是當晚酒喝多了,蘇軾似乎忘了此前對荔枝的夸贊,洋洋灑灑寫下了一首《廉州龍眼質味殊絕可敵荔支》。

龍眼與荔支,異出同父祖。

端如甘與橘,未易相可否。

異哉西海濱,琪樹羅玄圃。

累累似桃李,一一流膏乳。

坐疑星隕空,又恐珠還浦。

圖經未嘗說,玉食遠莫數。

獨使皴皮生,弄色映琱俎。

蠻荒非汝辱,幸免妃子污。

“蠻荒非汝辱,幸免妃子污?!币痪涫谴嗽姷木?,幸好龍眼生在這蠻荒之地,才沒有像荔枝一樣被宮中的妃子玷污。荔枝在這里不再是“風骨自是傾城姝”,而是被“妃子污”了。

此前謫居惠州之時,為比較荔枝龍眼,蘇軾已經寫過一篇《荔枝龍眼說》:“閩越人高荔子而下龍眼,吾為評之。荔子如食蝤蛑大蟹,斫雪流膏,一噉可飽。龍眼如食彭越石蟹,嚼嚙久之,了無所得。然酒闌口爽,饜飽之余,則咂啄之味,石蟹有時勝蝤蛑也。戲書此紙,為飲流一笑?!?/p>

在這里,蘇軾說荔枝如生長海邊的“蝤蛑”(即梭子蟹),“斫雪流膏”、肥美鮮嫩;“龍眼”則如鄉間的“彭越石蟹”,殼堅少肉;從這一點看,荔枝似乎勝了龍眼。但蘇軾又說,殼堅少肉的“石蟹”,于“咂啄”之際,也能品嘗到無窮余“味”,這樣看來龍眼也有自己的獨到之處。


椰雕。資料圖片

椰子被古代名士視為贈禮珍品

今天的椰子,在海南隨處可見,但在古代,椰子甚至椰子葉,都是上層雅士贈親饋友的珍品。

清朝人李調元《南越筆記》云:“瓊州多椰子葉,昔趙飛燕立為皇后,其女弟子合德,獻諸珍物,中有椰葉席焉。椰葉之見重也,自漢時始?!? 趙合德與趙飛燕姐妹二人都是中國歷史上傳奇的美女,也是當時地位極為尊崇之人。

到了宋代,雖然海南與中原的聯系已比漢代時密切得多,但椰子此時仍是珍重的物品,甚至出現對椰子加工的“椰雕”技藝。南宋時候有一位進士官至太府卿(管理中央財政的主官),名為項安世,后世紀曉嵐評價他“安世之經學深矣,何可輕詆也?!?/p>

有一回,項安世在為人祝壽之時,便請人精雕了幾只椰子送上。項安世寫道:“葉間各結三四子,大者能容五升器。初如青纈美少年,漸久漸黃堅且緻?!笨梢娝麑σ拥那闆r了解得很詳細。項安世曾當過湖廣總領,廣東廣西是他的管理范圍,當時海南屬廣西管轄,但他本人有沒有到過海南還未可知。

“翻愚老工巧心數,能制瓶爐出新意。盡力揩摩發光彩,一月工夫成一枝。二瓶可花爐可香,中有千種萬種味。箋封囊裹送大人,伴以銀奩古心字?!辟M時一個月才可“成一枝”,最后項安世將椰子雕成了兩個花瓶和一個香爐,作為珍貴的禮物送上。

宋代,文人雅士們還喜歡用椰子做帽子,名為“椰子冠”,其中就以蘇軾、黃庭堅師徒為代表。蘇軾在詩中直言:“自漉疏巾邀醉客,更將空殼付冠師。規模簡古人爭看,簪導輕安發不知?!秉S庭堅也作《以椰子小冠送子予》,他說道:“有核如匏可雕琢,道裝宜作玉人冠?!?/p>

到了明代,中原人士對椰子的熱情依然不減。明朝中期名臣、詩人韓雍曾被朝廷賞賜了三個椰子,于是韓雍趕緊寫下《二月二十九日蒙恩賜椰子三枚賦此志感》一詩:“剖開玉碗光偏潤,瀉出瓊漿味獨真。千載深恩無可報,拜瞻嵩岳頌嚴宸?!彪m是對朝廷恩賞的表態,但“千載深恩”與“三枚椰子”聯系在一起也是讓后人忍俊不禁。


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